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一个曾旅居日本海多年的单身海龟。职业:坐家 我的新浪博客(Victoria的博客):http://blog.sina.com.cn/victoriaaa 本人淘宝网店“Victoria的创意空间” http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?_tb_token_=3b3ae7b73e34e 和微店http://weidian.com/?userid=329197922 展示本人手做包包、时装和家居用品等作品。欢迎参观选购。

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本人厨艺+爸妈的手艺+“速冻食品”和“85后更精通电脑”的谬论+路边彩灯  

2013-01-12 13:37:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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@我家昨天的食桌。
本人亲手施展厨艺,并赢得了爸妈的一致赞扬(原话是“味道还可以”)。
内容有三文鱼头炖黄豆、鸡腿块和萝卜干沙锅、玄米饭。
冷冻三文鱼头是妈妈买的。提前一天泡好黄豆。做之前1小时用酱油、盐、花椒、大料、料酒、糖、五香粉、醋等把鱼头腌上。然后在油锅里煎成两面金黄,倒入腌料汤汁、水和葱、姜、蒜、干辣椒,炖一个小时即可。
沙锅放入水和鸡腿块、花椒、大料、料酒、盐、大酱煮,煮熟后加入泡好的自家晾晒的萝卜干继续煮,出锅前放入泡好的粉条,一共大约炖1个小时。
糙米饭是用妈妈从姥姥家背回来的香米加入1/3的玄米做的。健康、美味。
 
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@这是老爸自己用酵母发面蒸的小馒头。面不是用水,而是用牛奶和鸡蛋和的。很香、很软~~
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@老妈腌制的第二棵辣白菜。因为今年买菜的季节不巧,爸爸眼病发病住院,妈妈又不在家,所以我们家的秋菜买晚了。走廊里没有存放的地方,我们就把菜都放在外楼梯口了。白菜和萝卜都冻了。还以为冻成实心了呢,妈妈说菜心没冻。现在走廊里有地方了,但是我家的菜不能拿进来,冻菜一化就烂了。
这回妈妈的手艺大有进步。有点朝鲜辣白菜的味道了。比上次的辣,辣味压过了酸味,发酵时间也正好。
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冻白菜也能吃。至于“洋快餐食材都是速冻的”一说被“曝光”,俺们全家人都大跌眼镜。那些记者想出名的心理我们都能理解,但是,国际上通用的速冻保鲜技术在中国居然被视为另类、不被接受,这让我们感到很意外。也许,国内的速冻技术还远远达不到国际水平吧。就像速冻饺子一样,最好的保鲜方法就是生鲜食品刚制成就冷冻起来,这样比中国人传统习惯的---食物快变质时再冻起来要安全得多。细菌少。外国的超市里速冻半成品食材卖得都不错呢。因为家庭主妇们没有时间从原始状态开始处理食材。
我还以为使用速冻食材是常识呢。。
 
另一个让人费解的新闻炒作就是,某些旅行社明文规定85后年轻人参团团费增加。被撰稿人解读(或旅行社相关人士发言)为“因85后精通电脑,熟悉网络,知道景点商品物价高,很少购物。所以团费就要相应增加。。”
真奇怪,就本人经历来判断,根本不存在什么“85后更精通电脑、熟悉网络”的情况,也许在很多中国人眼里,40岁不会上网、发手机短信的人很普遍,但我们平时接触的人中,50后、60后,比80后更熟悉电脑的大有人在。我妈妈还40后呢,整天在网上冲浪。我都插不进来。
难道记者和旅行社经常接触的人里很少有接受了现代化信息技术教育的人?总之,以上见解少见多怪了。
为什么不坦诚一些,直接承认“85后由于刚参加工作,甚至还是学生,经济拮据,相对来说闲暇时间更多,经常滞留于网上,了解景点物价。因此,不会轻易在景点购物”这个事实呢?
 

@昨天我傻乎乎的跑去海边散步。不知道是污染比较严重的雾霾天。。这种天气还是少出门安全些。

这是海洋馆门口的游艇湾。夏天时水是臭的,现在闻不到了。昨天气温高,水面结了龟裂状的浮冰。

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@快过春节了,市内主干道两边亮起了彩灯。很美。本人厨艺+爸妈的手艺+“速冻食品”和“85后更精通电脑、熟悉网络”的谬论+路边彩灯 - Victoria - a talking area
 
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