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一个曾旅居日本海多年的单身海龟。职业:坐家 我的新浪博客(Victoria的博客):http://blog.sina.com.cn/victoriaaa 本人淘宝网店“Victoria的创意空间” http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?_tb_token_=3b3ae7b73e34e 和微店http://weidian.com/?userid=329197922 展示本人手做包包、时装和家居用品等作品。欢迎参观选购。

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立春 俺家的一餐  

2017-02-04 15:55:10|  分类: 料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨天立春。爸买来了春饼。我就炒了俩菜。卷饼吃。(今天又炒了酸菜,卷煎饼吃。。)
小时候,家里立春这一天都会挤时间全家人凑在一起烙几张春饼。春饼的做法和一般油饼不一样。两层加在一起算一张,中间抹油,所以必须烙的很薄,不然口感会硬。一般还要炒四个菜:土豆丝、酸菜、豆芽和韭菜。抹上大酱、撒上葱丝,再各色菜都夹一点,卷起来吃。
这就是具有代表性的、我印象中的、中国式春饼。不是日本或别国大家所熟知的油炸春卷。那是南方口味。在我眼里,那是另一种食品。
 
立春 俺家的一餐 - Victoria - Victoria的博客
 买的春饼比自己烙的薄。所以我卷了两层。

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我只炒了韭菜和豆芽。其他菜都是剩的。酱是前一天吃炸酱面时,我炸的鸡蛋酱。

立春 俺家的一餐 - Victoria - Victoria的博客
俺这一大口!
 
立春 俺家的一餐 - Victoria - Victoria的博客
 立春这天,俺家丰富的一餐。。
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